Lašiša su krienų padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

apie 800g lašišų be odos

Marinatui:
1 l. vandens
400ml. 6 procentų koncentracijos acto
100g cukraus
1 svogūnas
2 lauro lapai
1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų (nesmulkintų)

Padažas
200ml. grietinėlės, geriausiai neriebios
2-3 valgomieji šaukštai krienų
1 arbatinis šaukštelis 6 procentų koncentracijos acto
1 arbatinis šaukštelis cukranendrių cukraus
50g gražiai papjaustytų laiškinių česnakų
50g pipirnės

Gaminimas

Supjaustykite lašišą 2 cm storio gabaliukais. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos griežinėliais ir sudėkite į plastikinį maišelį kartu su lašiša ir druska. Užriškite maišelį ir padėkite jį į šaldytuvą 1 valandai. Sumaišykite marinatui skirtus komponentus ir nuolat maišydami virkite 30 minučių. Į šią masę įdėkite lašišą, puodą nukelkite nuo ugnies. Laikykite lašišą marinate tol, kol šis atvės. Sumaišykite padažui skirtus komponentus. Patiekite lašišą su padažu ir šviežiomis bulvėmis.

Facebook komentarai: