Kvietinės mamos bandelės receptas

Primary tabs

Ingredientai

42 mielių
2 šaukšteliai cukraus
3/8 l pasukų
2 šaukšteliai druskos
200 g rupių kvietinių miltų
500 g miltų
100 g daigintų kviečių
Aliejus

Gaminimas

Visus tešlos komponentus paruošti iš anksto, kad jie būtų kambario temperatūros. Mieles ištrinti su cukrumi, sudėti likusius produktus ir gerai išminkyti tešlą. Palikti šiltoje vietoje, kad pakiltų. Tešla turėtų pakilti dvigubai.

Dar kartą greitai tešlą išminkyti ir padalinti į 6 dalis. Iš kiekvienos tešlos porcijos suformuoti po bandelę, dėti ant aliejumi išteptos skardos, kad dvigubai pakiltų.

Kiekvieną bandelę įpjauti (ne giliau kaip 2 cm) ir aptepti vandeniu. Kepti ant viduriniojo įkaitintos orkaitės įtvaro. Orkaitės apačioje būtina padėti indą su vandeniu.

Bandelės iškepusios, kai jų plutelė – gražios rusvos spalvos, o medinis pagaliukas, įsmeigtas ir ištauktas iš kepinio, yra sausas, neaplipęs tešla.

Facebook komentarai: