Kumpio suktinukai su sūriu receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g pievagrybių
2 šaukštai sviesto
2 šaukšai miltų
1/8 l grietinės
1/8 l baltojo vyno
Druska
Malti baltieji pipirai
1 kiaušinis
8 virto kumpio riekelės (400 g)
2 maži pomidorai
75 g tarkuoto ementalio (ar kito sūrio)
Petražolės

Gaminimas

Pievagrybių griežinėlius pakepinti su sviestu ir išgriebti. Į karštus riebalus suberti miltus, pagardinti baltuoju vynu bei grietine ir kaitinti, kol padažas sutirštės. Nukelti nuo viryklės ir pagardinti prieskoniais. Sukrėsti pakepintus pievagrybius, įmušti kiaušinį, subeti sūrį. Gerai išmaišyti.

Ant kumpio riekelių užkrėsti įdaro, susukti kūgius ir sudėti į riebalais pateptą kepimo indą. Papuošti pomidorų griežinėliais ir pabarstyti druska.

Kumpio suktinukus ir pomidorus galime pabarstyti tarkuotu sūriu ir pašaušti į viršutinę įkaitusios orkaitės lentyną, kol apskrus.

Facebook komentarai: