Kugelis čenakinėse receptas

Primary tabs

Ingredientai

4 porcijoms reikės:
apie 8 vidutinio dydžio bulvių
mėsytės( pvz.jautienos, kalakutienos, kiaulienos, …kokią kas mėgsta)nedidelio gabaliuko
1 svogūno
šaukšto sviesto
druskos
pipirų maltų
aliejaus čenakinių ištepimui.

Gaminimas

Pirmiausiai mėsytę nusiplaunam, susismulkinam kubeliais, pabarstom druska, pipiriukais ir paliekam pastovėti, kol pasiruošim visa kita. Svogūniukus nulupam, smulkiai susipjaustom ir pakepinam svieste. Po to bulves nuskutam…, susitarkuojam, supilam svogūniukus, pagardinam tarkius druska, pipiriukais ir gražiai šaukštu dedam į aliejum išteptas čenakines taip: pusė tarkių, mėsytės, kuri truputį pasimarinavo, ir ant viršaus vėl tarkių.Tik nereikia pridėti pilnų, nes bekepant truputį viskas iškyla ir “lipa” per viršų, čenakinės turi būti uždengtos.Na ir kepam orkaitėj apie 45 min.,čia priklauso nuo dujinės viryklės, jei naujesnė, užtenka ir pusvaladžio.Galima prie galą nudengti ir palikti, kad viršus šiek tiek apskrustų, čia kaip kas mėgsta.

Facebook komentarai: