Kriauklelės su braškių grietinėle receptas

Primary tabs

Ingredientai

4 kiaušinių baltymai
5 kiaušinių tryniai
80 g cukraus
40 g krakmolo
45 g miltų
žiupsnelis druskos
40 g minkšto sviesto
3/8 l grietinėlės
2 šaukštai cukraus
400 g braškių
20 g miltinio cukraus

Gaminimas

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, pieštuku nupiešti 12 skritulių. Popierių ištepti riebalais. Baltymus išplakti iki putų, pamažu suberti miltinį cukrų ir išplakti iki standumo.

Krakmolą sumaišyti su miltais bei druska. Sviestą išsukti su tryniais. Viską atsargiai įmaišyti į baltymų putas, išmaišyti, sukrėsti į konditerine maišelį, išspausti ant nupieštų skritulių ir iškepti paplotėlius. Kepti 220°C orkaitėje, 10 minučių.

Paplotėlius perdėti į drobulę, nuplėšti popierių ir uždengti kita drėgna drobule.

Atšaldytą grietinėlę išplakti su cukrumi iki standumo, sumaišyti su vaisių tyre, sukrėsti į konditerinį maišelį ir papuošti pusę kiekvieno paplotėlio. Paplotėlius sulenkti pusiau ir apibarstyti miltiniu cukrumi.

Facebook komentarai: