Kivių krepšeliai receptas

Primary tabs

Ingredientai

95 g sviesto
190 g miltų
65 g miltinio cukraus
1 kiaušinio trynys

Įdaras
1/4 l pieno
50 g cukraus
1/4 tarkuotos vanilės lazdelės
20 g krakmolo
2 kiaušinių tryniai, 4 kiviai
75 g obuolių drebučių

Gaminimas

Trapiąją tešlą išminkyti iš sviesto, miltų, miltinio cukraus bei trynio ir valandai palikti šaltai. Tešlą sukrėsti į formeles ir iškepti.

Pieną užvirinti. Trynius išsukti su cukrumi, tarkuota vanilės lazdele, krakmolu, sukrėsti į dubenį su pienu ir išmaišyti. Virti ant silpnos ugnies, kol pudingas sutirštės.

Kivius nulupti. Drebučius pakaitinti, dažnai maišyti. Laikyti šilto vandens vonelėje, kad nesustingtų.
Iškeptus krepšelius įdaryti pudingu, trumpam įdėti į šaldytuvą. Kivius supjaustyti griežinėliais, papuošti krepšelius, aptepti drebučiais ir palikti, kad sustingtų.

Krepšelius puošti plaktos grietinėlės žvaigždutėmis ir vyšnių cukatomis arba apibarstyti spragintais skaldytais migdolais.

Facebook komentarai: