Kiaušniai bulvių lizdeliuose receptas

Primary tabs

Ingredientai

400 g bulvių
300 g šaldytų žirnelių ir morkų
2 šaukštai sviesto
4 kiaušiniai
Malti juodieji pipirai
Druska

Gaminimas

Nuluptas bulves supjaustyti storesniais griežinėliais ir virti 10 minučių sūdytame vandenyje (vandens puode neturi būti daug). Vandenį nupilti, išvirusias bulves sugrūsti.

Žirnelius, morkas su sviesto gabaliuku 5 minutes pavirti sūdytame vandenyje. Bulvių košę, pagardintą šaukštu sviesto, sukrėsti į kulinarinį maišelį su antgaliu. Ant sviestu išteptos torto formos arba didelės keptuvės dugno išspausti 4 bulvių košės “lizdelius”. Į kiekvieną jų įmušti po kiaušinį, o aplinkui suberti apvirtas daržoves.

“Lizdelius” kepti įkaitintoje orkaitėje, kol kiaušinio baltymai sukietės. Kiaušinius pasūdyti, apibarstyti pipirais. Valgį tiekti inde, kuriame kepė.

Facebook komentarai: