Kiaušinienė su kepenėlėmis receptas

Primary tabs

Ingredientai

6 kiaušiniai
6 šaukštai mineralinio vandens
Druska
Juodieji pipirai
250 g vištų kepenėlių
Žiupsnelis miltų
2 šaukštais sviesto
4 šaukštai kapotų laiškinių česnakų

Gaminimas

Kiaušinius išplakti su mineraliniu vandeniu, žiupsneliu druskos ir pipirų. Kepenėles nuvalyti, išpjauti plėveles. Kepenėles supjaustyti 1/2 cm storio riekelėmis ir apibarstyti miltais. Miltų perteklių nupurtyti.

Keptuvėje ištirpinti šaukštą sviesto, kepenėles iš kiekvienos pusės pakepinti po minutę. Išgriebti iš keptuvės ir apibarstyti druska bei pipirais.

Riebaluose, kurie liko keptuvėje, įkaitinti šaukštą sviesto, supilti kiaušinių plakinį ir atsargiai maišyti mediniu šaukštu. Kai kiaušinienė sukietės, keptuvę nukelti nuo viryklės. Kiaušinienę patiekti su kepenėlėmis ir pagardinti susmulkintais laiškiniais česnakais.

Facebook komentarai: