Kiaušiniai su žalumynų padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

9 kiaušiniai
Po 2 šaukštus pjaustytų šviežių pipirnių, petražolių, salierų, lapkočių, laiškinių česnakųm šviežių rūgštynių ir špinatų
Po 1 šaukštelį krapų, peletrūnų, vaistinių gelsvių, melisų ir salierų lapelių
1 askaloninis česnakas
150 g natūralaus jogurto
100 g majonezo
1 šaukštelis garstyčių
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio cukraus
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
2 šuakšteliai citrinos sulčių

Gaminimas

Užvirinti apie litrą vandens. Pradurti kiaušinių drūtgalius, kad verdami neįtrūktų. Sudėti į verdantį vandenį ir virti. Vieną kiaušinį pavirti pora minučių ilgiau. Išvirtus kiaušinius sudėti į šaltą vandenį. Atvėsintus kiaušinius nuluptu po vandens srove.

Prieskoninius žalumynus ir prieskonius naudoti pagal skonį. Į dubenį sudėti po du šaukštus žalumynų, suberti smulkiai supjaustytą ilgiau virtą kiaušinį susmulkinti elektrine maišykle. Sudėti likusius komponentus ir viską išmaišyti.

Į pagamintą padažą suberti likusius smulkiai supjaustytus kiaušinius, askaloninį česnaką ir po šaukštelį kitų žalumynų. Pagardinti pagal skonį, išmaišyti ir kelias valandas palaikyti šaldytuve.

Facebook komentarai: