Kepti makaronai su pomidorų padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

350 g pomidorų
druskos, šlakelis aliejaus
1/2 l pieno
3 kiaušiniai
2 šaukštai sviesto

Padažas
2 svogūnai
1 česnako skiltelė
2 šaukštai alyvų aliejaus
125 g maltos mėsos
530 g konservuotų pomidorų
100 g pievagrybių
2 šaukšteliai raudonėlio
2 šaukštai pjaustytų petražolių
1/2 šaukštelio baltųjų pipirų

Gaminimas

Į tris litrus verdančio pasūdyto vandens įpilti šlakelį aliejaus, suberti makaronus ir 10 minučių virti. Nuvarvinti, sietelyje perlieti šaltu vandeniu.

Kiaušinius išplakti su pienu ir druska. Aukštą, pailgą kepimo formą ištepti sviestu, į ją išilgai sudėti makaronus, užpilti kiaušiniųi ir pieno plakiniu. Apkepo viršų apibarstyti sviesto drožlėmis. Kepti uždengtoje formoje.

Svogūnus ir česnaką supjaustyti kubeliais ir patroškinti su alyvų aliejumi. Suberti maltą mėsą, sutrupinti šakute ir iškepti. Suversti konservuotus pomidorus ir 10 minučių troškinti.

Pievagrybius nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Kartu su prieskoniais juos suberti į mėsos padažą ir dar 5 minutes patroškinti. Pasūdyti.

Facebook komentarai: