Kepta žuvis graikinių riešutų padaže receptas

Primary tabs

Ingredientai

800g karpio, plekšnės ir kitos žuvies, 100g miltų
100g pomidorų tyrės
3 šaukštai aliejaus
petražolių lapelių

Graikinių riešutų Padažas
4 šaukštai nuvalytų susmulkintų graikinių riešutų
vyno acto
1 saldžioji paprika
česnakų
žalios arba maltos kalendros
šafrano arba maltos ciberžolės
Druska
2 stiklinės virinto vandens

Gaminimas

Paruoštą žuvį supjaustome gabalais, apvoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje. Užpilame pomidorų tyre, užverdame, po to supilame graikinių riešutų padažą, paverdame 2-3 min. Žuvį perdedame į pakaitintą lėkštę, apipilame padažu, apibarstome susmulkintomis petražolėmis ir tiekiame į stalą. Padažui susmulkintus graikinius riešutus, smulkiai supjaustytą saldžiąją papriką, česnaką, kalendrą, šafraną arba maltą ciberžolę suberiame į dvi stiklines šalto virinto vandens, įpilame vyno acto ir labai gerai išplakame.

Facebook komentarai: