Kepta menkė receptas

Primary tabs

Ingredientai
Produktai 4 porcijoms:

4 gabalai menkės po 200 g;
2 citrinų sultys;
2 citrinos;
6 šaukštai alyvų aliejaus;
1 ryšelis petražolių;
1 šaukštelis rozmarinų;
1 šaukštelis čiobrelių;
maltų pipirų, druskos

Gaminimas
1.Žuvį nuplaunama ir nusausiname ant sugeriamo popieriaus. Mankę užpilame puse citrinų sulčių, pabarstome druska, pipirais ir 20 min. marinuojame. Įkaitiname orkaitę
2.Alyvų aliejų sumaišome su likusiomis citrinų sultimis ir šiuo mišiniu patepame žuvį. Dvi citrinas supjaustome plonais griežinėliais, susmulkiname petražoles
3.Menės gabalėlius dedame ant grotelių ir kepame, tepdami aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu. Kartkarčiais žuvį apverčiame. Menkę pabarstome čiobreliais, rozmarinais ir kepame dar 2 minutes
4.Žuvį dedame į pašildytą lėkštę, aplink ją suguldome citrinų griežinėlius. Pabarstome smulkintomis petražolėmis ir patiekiame su virtomis bulvėmis

Emma Kingsgarden
Kiekvieno skoniui
Gardūs patiekalai Jūsų svečiams

Facebook komentarai: