Kalėdiniai šokoladiniai sausainėliai receptas

Primary tabs

Ingredientai

125 g kartaus šokolado
5 baltymai
250 g cukraus
Druska
250 g maltų migdolų
85 apvalūs (5 cm skersmens) popieriniai „paplotėliai“ kepimui (galima iškirpti tiesiog iš kepimo popieriaus)

Gaminimas

Šokoladą smulkiai sutrinti. Dubenėlyje iki standžių putų išplakti baltymus. Plakant po truputį suberti druską bei cukrų, įmaišyti sutrintą šokoladą ir maltus migdolus. Ant skardos išdėlioti popierinius „paplotėlius“. Dviem šaukšteliais ant jų sudėti paruoštą masę (~80 vienetų). Kepti iš anksto įkaitintoje iki 160°C temperatūros orkaitėje 30 min. Paskutines 10 min. orkaitės durelės turi būti šiek tiek praviros. Geriausia į tarpą įkišti medinio šaukšto kotą. Sausainius išimti iš orkaitės ir ataušinti.

Facebook komentarai: