Kalėdiniai Elizos meduoliai receptas

Primary tabs

Ingredientai

2 kiaušiniai
90 g medaus
Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
Žiupsnelis malto muskato riešuto
1 nubrauktas arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
Žiupsnelis druskos
Trinta citrinos žievelė
175 g maltų migdolų
175 g maltų lazdyno riešutų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
2 valgomieji šaukštai miltų
175 g smulkiais kubeliais supjaustytų citrinų žievelių cukatų
85 g smulkiai supjaustytų apelsinų žievelių cukatų
45 apvalūs didesni popieriniai „paplotėliai“ kepimui (galima iškirpti iš kepimo popieriaus)
Šokoladinis glajaus papuošimui

Gaminimas

Kiaušinius iki purios masės išplakti su medumi. Įmaišyti prieskonius, migdolus, lazdyno riešutus, su kepimo milteliais sumaišytus miltus bei cukatas. Orkaitę įkaitinti iki 150-175°C temperatūros.

Popierinius „paplotėlius“ paskirstyti ant skardų. Tešlą tepti ant jų maždaug 1 cm storio sluoksniu (viduryje sluoksnis gali būti šiek tiek storesnis). Palikti ½ cm pločio popierinio „paplotėlio“ kraštus neapteptus. Meduolius dėti į iš anksto įkaitintą orkaitę ir kepti 25 min. Išėmus ataušinti. Aptepti išlydytu šokoladiniu glajumi ir palaukti, kol sustings.

Jei meduolius laikysite gerai uždarytoje skardinėje dėžutėje, jie išliks švieži net keletą savaičių.

Facebook komentarai: