Kalakutienos sriuba receptas

Primary tabs

Ingredientai

200g kalakutienos krūtinėlės
1,5l. vištienos arba mėsos buljono
saliero gumbas
2 svogūnai
200g briuselio kopūstų
100g sviesto
300g šaldytų žirnelių
200g makaronų
žalių svogūnų laiškų
maltų muskatų
maltų juodųjų pipirų
malto kario, druskos

Gaminimas

Saliero gumbą ir svogūnus nulupame ir supjaustome kubeliais. Briuselio kopūstų galvutes nuvalome ir perpjauname pusiau. Salierą ir svogūnus 3min. kepiname 50g sviesto, po to supilame buljoną, sudedame supjaustytus briuselio kopūstus ir 10 min. verdame ant lėtos ugnies. Sudedame žalius žirnelius ir dar paverdame 5min. Makaronus išverdame atskirai, nuvarviname ir sudedame į sriubą. Kalakutienos krūtinėlę supjaustome juostelėmis, pasūdome, pabarstome pipirais, kario milteliais ir vartydami kepame 3 min. likusiame svieste, kol susidaro aukso spalvos odelė. Apkeptą mėsą dedame į sriubą. Tiekdami į stalą, apibarstome smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais ir maltu muskatu.

Facebook komentarai: