Jogurto kremas su vyšniomis receptas

Primary tabs

Ingredientai

120 g cukraus
80 ml citrinų sulčių
3 šaukšteliai želatinos
175 g jogurto be priedų
1/8 l grietinėlės

Kisielius
500 g vyšnių
žiupsnelis cinamono ir imbiero
žiupsnelis tarkuotos vanilės lazdelės
1 šaukštelis krakmolo
cukraus

Gaminimas

Prikaistuvyje pakaitinti citrinų sultis ir ištirpinti cukrų. Želatiną išmirkyti šaltame vandenyje, sumaišyti su citrinų sultimis, ištirpinti ir palikti šaltai.

Į atvėsusią želatiną sukrėsti jogurtą Grietinėlę išplakti iki standumo ir sumaišyti su jogurto kremu.

Paruoštą kremą sukrėsti į dubenėlius arba stiklinius indelius ir palikti šaltai, kad sustingtų.

Išimti vyšnių kauliukus. 3/4 vyšnių sutrinti smulkintuvu, 5 minutes pavirti su 4 šaukštais vandens, pertrinti per sietelį, sukrėsti į prikaistuvį ir pagardinti prieskoniais.

Likusias vyšnias supjaustyti į 4 dalis, sukrėsti į tyrę ir pavirti 3 minutes. Krakmolą sumaišyti su šlakeliu šalto vandens, supilti į vyšnių tyrę ir dažnai pamaišant užvirinti. Nukelti nuo viryklės ir pagardinti cukrumi.

Facebook komentarai: