Jautienos žlėgtainiai su pikantišku padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

8 šaukštai chereso
8 šaukštai šviesaus sojų padažo
8 šaukštai vištienos sultinio
500 g ridikų
½ šaukštelio druskos
500 g jautienos išpjovos
1 šaukštas susmulkintų petražolių
1 šaukštelis bulvių krakmolo

Gaminimas

Padažui ant vidutinės ugnies pašildyti cheresą, sojų padažą ir sultinį. Ridikus nulupti, sutarkuoti burokine trintuve, apibarstyti druska. Mėsą aptepti padažu ir kepti grilyje, kartkartėmis aperčiant. Kepamą mėsą tepti padažu.

Kepsnį įdėti į pašildytą lėkšt, pridengti kita pašildyta lėkšte. Palaikyti 1 min. Ridikus nuvarvinti ir apibarstyti petražolėmis.
Krakmolą sumaišyti su šaukštu vandens, supiltti į padažą. Virti, kol padažas nuskaidrės, sumaišyti su sultimis, kuriose kepė mėsa ir pagardinti prieskoniais.

Mėsą supjaustyti griežinėliais, užpilti padažu ir patiekti su tarkuotais ridikais.

Facebook komentarai: