Jautienos vyniotiniai receptas

Primary tabs

Ingredientai
170 g jautienos
15 g tirpinto sviesto
15 g pomidorų tyrės
60 g svogūnų
40 g grybų
10 g džiūvėsėlių
15 g miltų
10 g morkų
10 g petražolių
150 g sultinio
pipirų, druskos
žalumynų

Gaminimas
Jautieną supjaustykite plonais gabalais, išmuškite, pabarstykite druska ir ant vidurio uždėję kimšinio susukite į lovelį, suriškite siūlu ar susmaigstykite pagaliukais ir pakepinkite ant sviesto
Kimšinį paruoškite iš smulkiai supjaustytų svogūnų pakepintų svieste. Juos pagardinkite pipirais, maltais džiūvėsėliais, kietai virtu kapotu kiaušiniu ar smulkiai kapotais pakepintais grybais ir gerai išmaišykite
Kimšiniu įdarytus ir pakepintus volelius dėkite į troškinimui skirtą indą, užpilkite sultiniu ir troškinkite 1 valandą. Paskui vyniotinius išimkite, nuimkite siūlus. Sultinį nukoškite, įdėkite pakepintų miltų, pakepintų prieskoninių daržovių, pomidorų tyrės, pakaitinkite ir užpilkite ant vyniotinių

Facebook komentarai: