Jautienos filė su daržovėmis ir padažu receptas

Primary tabs

Ingredientai

600g jautienos nugarinės
200g šviežių arba šaldytų mėlynųjų slyvų
jautienos prieskonių mišinio
smulkintų rozmarinų
vienos citrinos sulčių
šaukštelis cukraus, druskos
3 šaukštai aliejaus kepimui

Gaminimas

Filė nuplauname ir nusausiname. Sumaišome druską, cukrų, jautienos prieskonius, rozmarinus ir citrinos sultis. Mišinį gerau įtriname į mėsą. Palaikome apie 10 minučių. Paruoštą mėsą dedame į “kepimo rankovę”. Į ją įpilame aliejaus ir sudedame slyvas arba įpilame jų sulčių. Kepame 220 laipsnių karštumo orkaitėje maždaug 50 minučių. Iškepusią mėsą atvėsiname. Laikome šaldytuve 6 valandas. Paskui supjaustome griežinėliais. Tiekiame su virtomis daržovėmis: morkomis, žiediniais kopūstais, konservuotais žirneliais ar kt.

Facebook komentarai: