Jautiena su kilkėmis ir citrina receptas

Primary tabs

Ingredientai
500 g jautienos
50 g lašinių
30 g riebalų
5 kilkės
tarkuotos citrinos žievelės
0,5 citrinos
petražolių lapelių
4 šaukštai acto
0,5 stiklinės sauso vyno
0,5 šaukštai miltų

Gaminimas
Į mėsa prismaigstyti plonai pjaustytų lašinukų. Kilkes susmulkinti, sumaišyti su citrinos žievele, petražolėmis ir actu. Mišiniu įtrinti mėsą ir 1 – 2 dienas palaikyti šaltai. Paskui nuvalyti prieskonius, pakepinti. Tada įpilti vyno, vandens ir troškinti. Troškinant įdėti jau naudoto mišinio. Ištroškinus, į skystį, kur troškinosi mėsa, supilti vandenyje išplaktus miltus, pakaitinti ir patiekti su mėsa. Skanaus.

Facebook komentarai: