Jautiena, kepta džiūvėsėliuose receptas

Primary tabs

Ingredientai

500 g jautienos (nugarinės arba šlaunies), druskos, pipirų, 1 kiaušinis, 4 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 50 g riebalų, 50 g sviesto

Gaminimas

Nuo mėsos nugramdyti plėves, supjaustyti ją skersai raumenų griežinėliais ir gerai išmušti, apibarstyti druska, suvilgyti plaktame kiaušinyje ir apvolioti džiūvėsėliais. Mėsos griežinėlius iš abiejų pusių apkepinti įkaitintuose riebaluose ir dar keletą minučių kepti ant mažos ugnies. Kai mėsa iškeps, griežinėlius sudėti į pašildytą dubenį, užpilti perkoštomis sultimis, kuriose kepė, ir ištirpintu sviestu. Kartu sudėti keptas bulves, virtas arba svieste troškintas daržoves. Atskirai patiekti šviežias salotas.

Facebook komentarai: