Jautiena burgundiškai receptas

Primary tabs

Ingredientai
1.1,5 kg jautienos
2.150 g riebalų
druskos, baltųjų pipirų
3.400 g morkų
4.1 ryšelis svogūnų laiškų
5.60 g sviesto
6.2 šaukštai miltų
7.1 stiklinė konjako
8.1 l raudonojo burgundiškojo vyno
9.2 česnako skiltelės
lauro lapas
10.1 čiobrelio šakelė
11.3-4 petražolių stiebeliai

Gaminimas
Mėsą ir lašinius supjaustyti dideliais kubeliais, pasūdyti, pabarstyti pipirais. Daržoves nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti dideliais gabalais. Puode pašildyti sviestą, jame pakepinti lašinius ir mėsos gabalėlius. Pridėti daržoves ir taip pat pakepinti. Visus ingriedientus pabarstyti miltais, užpilti konjaku ir po truputį vis pripilti raudonojo vyno. Kartu sudėti nuluptą, susmulkintą česnaką, lauro lapus, čiobrelį ir petražoles. Uždengti ir 2 val. virti ant vidutinės ugnies. Skanaus!

Facebook komentarai: