Jaučio kepenėlių užkandėlė receptas

Primary tabs

Ingredientai

300g jaučio kepenų
200ml pieno, 2 kiaušiniai
60g manų kruopų
1-2 šaukštai krakmolo
žiupsnelis šviežių smulkintų krapų
maltų juodųjų pipirų
druskos, aliejaus kepti

Gaminimas

Kepenis nuvalome, nuplauname ir nusausiname. Supjaustome 0,5 cm. storio lazdelėmis, užpilame pieno ir palaikome apie 2 valandas, Kepenėles išgriebiame iš pieno. Ant jų suberiame manus, krakmolą, smulkintus krapus, įmušame kiaušinius, pagardiname pipirais, pasūdome. Gerai sumaišome. Iš mėsos padarome sklindžių formos “paplotėlius”. Dedame į įkaitintą aliejų. Kepame trumpai, kol apskrunda, iš abiejų pusių. Valgome kaip karštą arba kaip šaltą užkandį. Tiekiame su pakepintu batonu ir įvairiomis daržovėmis.

Facebook komentarai: