Ispaniška (vegetariška) sriuba Gaspacho receptas

Primary tabs

Ingredientai
4 pomidorai
2 agurkai
4 skilteles česnako
petražolė
pipirai
alyvų aliejus
2 šaukstai vyno acto
1 litras vandens
1 salždi paprika
2 svogūnai.

Gaminimas

Verdančiu vandeniu nuplikom 4 didelius pomidorus, nulupam odelę ir vieną pomidorą padedam atskirai. 2 didelius agurkus nulupam ir supjaustom mažais kubeliais, pasūdom ir paliekam 15 min. guleti. Tuo tarpu nulupam 4 skilteles česnako, supjaustom 3 pomidorus, nuplaunam petražoles ir visa tai kartu su agurkais sumalam mikseriu, pasūdom, iberiam pipirų. Gautą masę supilam i salotinę ar kokį kitą indą. Maišant saukštu supilti iš lėto puse stiklinės alyvų aliejaus, po to dar 2 šaukstus vyno acto ir 1 litrą vandens ( arba stklinę pomidorų sulčių ir 3/4 litro vandens- bus skaniau). Gerai viska sumaišyti ir pastatyti mažiausiai 2 val i šaldytuva
Patiekti kartu su smulkiais kubeliais supjaustyta 1 didele saldžiaja paprika, 2 svogunais, pomidoru, viska sudejus i atskirus dubenelius, iš kurių kiekvienas svečias gales įsidėti tiek, kiek norės. Galite įmesti į sriubą dar keleta ledukų, papuošti baziliko lapeliais, krapais ar petražolem…gero apetito

Receptas 6 žmonems.

Receptą atsiuntė : vegetare

Facebook komentarai: