Įdarytas viščiukas, keptas folijoje receptas

Primary tabs

Ingredientai
1.1 viščiukas
2.2 šaukštai aliejaus
truputis druskos
Įdarui:
3.4 šaukštai maltų džiūvėsėlių
4.3 kiaušinių baltymai
petražolių lapelių
muskato riešuto
druskos pagal skonį

Gaminimas
Įšdarytas viščiukas įtrinamas druska
Paruošiamas įdaras: petražolių lapeliai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su džiūvėsėliais bei išplaktais baltymais, įberiama muskato riešuto ir druskos. Viščiukas prikemšamas įdaro, užsiuvamas, surišamas, suvyniojamas į foliją ir kepamas 35 minučių, įdėjus į skardą, prieš tai įpylus truputį vandens. Viščiukas patiekiamas su folija (tik išvyniotas) arba perpjautas išilgai ir sudėtas į apvalų pusdubenį. Skanaus!

Facebook komentarai: