Įdarytas lynas receptas

Primary tabs

Ingredientai
Ingredientai
vieno didelio lyno (apie 1,5 kg)
apie 200 gr rukytu lasinuku
vidutinio dydzio virtos morkos
puses stiklines konservuotu zirneliu
2 virtu kiausiniu
vidutinio dydzio svoguno
4-5 skilteliu cesnako
zuvies prieskoniu (su druska)
trupucio svieto, citrinos.

Gaminimas
Nuskusta lyna isvalom (sakoma,kad lyno skusti nereikia,bet gaminant lyna su idaru,geriau butu tai padaryt),nulupam oda,isimam pagrindinius kaulus,nuo ju nuimam zuvies mesa,nulupta oda istrinam zuvies prieskoniais ir trintu cesnaku. Sumalam zuvies mesa ir lasinukus (lasinius galima ir smulkiai supjaustyti). Atsaldytas virtas mokas ir kiausinius supjaustom kubeliais.Susmulkinta svoguna apkepinam keptuveje su trupuciu sviesto,atvesinam. Farsa (is zuvies ir lasinuku) sumaisom su morkom,kiausiniais,kepintu svogunu,konservuotais zirneliais,iberiam,pagal skoni,zuvu prieskoniu. Gauta mase sukisam i zuvies oda.Uzsiuvam. Dedam i skarda,istepta aliejum.Kepam apie 50 min vidutinio kartsumo orkaitej(butu gerai retkarciais palaistyti lydytu sviestu). Iskepusi ir atvesinta lyna apslakstom citrinos sultimis. Puosti pagal savo skoni ir fantazija. SKANAUS!

Facebook komentarai: