Įdarytas čigonų kepsnys receptas

Primary tabs

Ingredientai

800 g kiaulienos
druskos, pipirų
1 saldžioji paprika
2 svogūnai
50 g lašinukų
2 šaukštai pomidorų tyrės
2 šaukštai aliejaus
2 šaukštai pomidorų daražo.

Gaminimas

Atpjauti stačiakampį mėsos gabalą, pabarstyti druska ir pipirais (1 šaukštelis druskos, 1/2 šaukštelio pipirų). Paruoštį įdarą : papriką nuplauti, perpjauti pusiau, išimti sėklas ir supjausyti stambiais gabaliukais. Nuluptą svogūną ir lašinius supjaustyti smulkiais kubeliais. Įdarą sumaišyti su šviežių pomidorų tyre, pasūdyti ir pagardinti pipirais . Ant mėsos gabalo sukrėsti įdarą ir susukti vyniotinį. Stipriai apvynioti plona virvute ir užrišti. Vyniotinį įdėti į troškintuvą, aptepti aliejumi ir pašauti į karštą orkaitę. Dažnai vartyti, kad vienodai apkeptų iš visų pusių. Retkarčiais palaistyti atsiradusiomis sultimis. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, aptepti kepsnį kečupu. Skanaus!

Facebook komentarai: