Grybų sriuba su bulvėmis receptas

Primary tabs

Ingredientai

250 g. šviežių
100 – 125 g. virtų arba 30 – 40 g. džiovintų grybų
1 litras sultinio ar vandens
1 mažas svogūnas
gabalėlis saliero
sviesto
1 morka
4 – 5 bulvės
druskos
pipirų
0,25 rauginto agurko
1 šaukštas grietinės
svogūnų laiškų
(1 šaukštelis miltų arba šaukštas kruopų).

Gaminimas
Paruoštus grybus smulkiai supjaustyti. Svogūną, morką ir salierą sukapoti ir troškinti svieste kartu su grybais. Bulves sudėti į verdantį vandenį arba sultinį. Kai jos apvirs, įdėti troškintų grybų, prieskonių ir dar 10 minučių pavirti. Baigiant virti, sudėti plonais griežinėliais supjaustytą raugintą agurką. Kad sriuba būtų tirštesnė, į ją galima pridėti kruopų arba troškinamus grybus ir daržoves pabarstyti miltais. Į sriubą, kuriai imamas vanduo, įdėti 2 šaukštus sviesto.

Facebook komentarai: