Džiovintos duonos gira receptas

Primary tabs

Ingredientai
1.10 l vandens
2.2 kg juodos duonos
3.1 kg cukraus
4.30 g mielių
5.50 g razinų

Gaminimas
Duona supjaustoma riekelėmis ir džiovinama. Išdžiovinta užplikoma verdančiu vandeniu ir palaikoma 5-6 valandas, paskui skystis nusunkiamas ir gira perkošiama per tankų sietelį, papildomai įpilama virinto vandens, kad būtų 10 litrų. Supilamas cukrus. Skystis atvėsinamas ir supilamos su cukrumi ištrintos mielės. Indas pridengiamas ir pastatomas šiltai. Po 10-15 valandų putos nugraibomos, gira supilstoma į butelius. Į kiekvieną j įdedama po raziną. Vartoti galima po 24 valandų
Gira greitai perrūgsta, todėl nereikia jos gaminti daug. Skanaus.

Facebook komentarai: