Drebučiai su vaniliniu kremu receptas

Primary tabs

Ingredientai

3 šaukšteliai želatinos
3 šaukštai raudonų drebučių
1/2 l pasukų
100 g cukraus
1 pakelis vanilmio cukraus
šlakelis citrinos sulčių
Vanilinis kremas
1 kiaušinis, 50 g cukraus
1 pakelis vanilmio cukraus
1 šaukštelis krakmolo
1/4 l pieno

Gaminimas

Želatiną išmirkyti šaltame vandenyje. Pasukas plakti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, kol cukrus ištirps. Pagardinti citrinos sultimis.

Į puodą įpilti nedaug vandens, ištirpinti drebučius, pamažu supilti pasukas. Deserto indelius nuplauti šaltu vandeniu, sukrėsti drebučius ir palikti šaltai, kad sustingtų.

Kiaušinį išplakti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki kremo konsistencijos, suberti krakmolą. Pieną užvirinti, sukrėsti kremą, gerai išmaišyti ir dar kartą užvirinti. Uždengti dangčiu ir atvėsinti (šalto vandens vonelėje kremas atvės greičiau).

Prieš patiekiant kremą gerai išmaišyti. Desertą papuošti plakta grietinėle ir skaldytais migdolais.

Facebook komentarai: