Dorados su apelsinais receptas

Primary tabs

Ingredientai
2 doradų
2 šaukštų citrinos sulčių
druskos, pipirų
saujelės petražolių
4 česnako skiltelių
2 apelsinų
aitriosios paprikos
150 g salierų kotų
6 šaukštų alyvuogių aliejaus
50 ml sauso baltojo vyno
100 ml žuvų sultinio
2 šaukštų apelsinų likerio
2 šaukštų juodųjų alyvuogių
cukraus

Gaminimas

Žuvis pašlakstyti citrinos sultimis, įtrinti druska, pipirais. Petražoles, pjaustytus česnakus sudėti į vidų. Supjaustyti salierus.

Iš apelsino išspausti sultis. Kitą nulupti ir pašalinti baltas atplaišas. Papriką įpjauti, išvalyti sėklas, nuplauti ir susmulkinti.

4 šaukštuose aliejaus iškepti žuvis. Supilti vyną, sultinį, apelsino sultis, likerį. Kaitinti 5 min. Žuvis sudėti į skardą ir kišti į 170°C orkaitę.

Į kitą keptuvę supilti aliejų, padažą, sudėti daržoves, apelsino minkštimą. Išmaišyti ir pakaitinti. Pagardinti cukrumi. Užpilti ant žuvų.

Facebook komentarai: