Daržovių sriuba su mėsos kukuliais receptas

Primary tabs

Ingredientai

50 g salierų lapelių
50 g petražolių lapelių
1 svogūnas
3 šaukštai sviesto
1 šaukštas miltų
1 l pieno
125 g maltos mėsos
1 kiaušinis
2 šaukštai džiūvėsėlių
4 šaukštai pjaustytų petražolių
žiupsnelis muskato
4 šaukštai grietinės
1/2 šaukštelio mėsos sultinio miltelių
druskos
juodųjų pipirų

Gaminimas

Petražoles ir salierus nuplauti, smulkiai supjaustyti. nulupti svogūną ir supjaustyti kubeliais. Viską kartu 5 minutes pakepinti su sviestu, apibarstyti miltais, užpilti pienu ir 10 minučių virti
Į maltą mėsą dėti kiaušinio baltymą, įberti džiuvėsėlių, paskaninti muskatu ir šaukštu pjaustytų petražolių. Kiaušinio trynį išplakti su grietine
Sriubą perkošti, daržoves per sietelį pertrinti į sriubą. Iš maltos mėsos šaukštu suformuoti kukulius, dėti į karštą sriubą ir išvirti
Sriubą paskaninti mėsos sultinio milteliais, druska, pipirais ir petražolėmis. Sukrėsti grietinę ir patiekti.

Receptą atsiuntė Jurgita

Facebook komentarai: