Daržovių sriuba su jautiena receptas

Primary tabs

Ingredientai

100g burokėlių
60g šviežių kopūstų
50g morkų
gabalėlis poro
šaukštas pomidorų padažo
šlakelis 3 procentų vyno acto
Žiupsnelis druskos
keli šaukštai grietinės
pagal skonį druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
keli šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Kukulaičiams:
60g maltos jautienos
10g virtų ryžių
gabalėlis poro
0,5 kiaušinio
2 šaukštai pomidorų sulčių
2 šaukštai smulkintų petražolių
pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų

Gaminimas

Maltą mėsą sumaišykite su virtais ryžiais ir smulkintais porais, įmuškite kiaušinį, supilkite pomidorų sultis, suberkite petražoles, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Iš gautos masės suformuokite graikinių riešutų dydžio kukulaičius. Puode užvirkite litrą vandens. Sudėkite kukulaičius ir virkite 20 minučių. Suberkite kubeliais pjaustytus burokėlius, smulkintus kopūstus bei porą, tarkuotas morkas ir virkite apie 10 minučių. Sukrėskite pomidorų padažą, supilkite actą, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais, smulkintomis petražolėmis ir pakaitinkite, kol užvirs. Sriubą išpilstykite į dubenėlius, paskaninkite šaukštu grietinės. Tiekite su orkaitėje keptų neluptų bulvių puselėmis.

Facebook komentarai: