Daržovių salotos su vištiena receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 keptas viščiukas
1 šaukštas raudonojo vyno acto
1 šaukštas sezamų aliejaus
2 šaukštai alyvų aliejaus
1/4 šaukštelio sojų padažo
1 šaukštas tarkuotų svogūnų
1/4 šaukštelio džiovintų krapų
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
200 g žiedinių kopūstų
100 g agurkų
2 salierų lapkočiai
1 cikorija (100 g)
2 pomidorai
8 alyvuogės

Gaminimas

Nulupti viščiuko odelę ir viščiuką supjaustyti. Išimti kaulus, mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais. Acto, aliejaus ir prieskonių mišiniu apipilti mėsos gabaliukus. Gerai išmaišyti, pagardinti ir palikti marinuotis kambario temperatūroje.

Žiedynėliais susmulkintą kopūstą trumpai apvirti pasūdytame vandenyje. Išgriebti, nulieti šaltu vandeniu ir nusausinti. Agurkus nulupti, išskobti sėklalizdžius ir supjaustyti 1cm storio kubeliais. Nuvalytus salierus ir cikoriją supjaustyti plonais griežinėliais.

Daržoves suberti į mėsą, sumaišyti ir pagardinti. Salotas papuošti supjaustytais pomidorais bei alyvuogėmis.

Facebook komentarai: