Daržovės su šviežiais briedžiukais receptas

Primary tabs

Ingredientai
200 g šviežių briedžiukų
250 g morkų
250 g žiedinių kopūstų
250 g baltųjų ridikėlių
1,5 šaukšto sviesto arba margarino
1 šaukštas miltų
druskos, cukraus
l stiklinė vandens arba sultinio
krapų, laiškinio česnako

Gaminimas
Briedžiukus nuvalyti, nuplauti, įpilti daug vandens ir kaitinti, kol vanduo beveik užvirs. Kaitinant grybus maišyti, kad nuo jų nelygaus paviršiaus geriau nusiplautų nešvarumai ir smėlis. Paskui sukrėsti į kiaurasamtį, nuvarvmti ir supjaustyti. Daržoves nuvalyti, supjaustyti gražiais gabalėliais ir virti pasūdytame vandenyje. Kai daržovės apvirs, sudėti grybus ir dar pavirti. Daržovėms išvirus, sudėti su riebalais sumaišytus miltus, užvirinti, įberti druskos ir cukraus, pabarstyti susmulkintais žalumynais. Valgyti su šviežiomis virtomis bulvėmis ir kepta mėsa. Skanaus!

Facebook komentarai: