Cukinijų ir kumpio apkepas receptas

Primary tabs

Ingredientai

400 g cukinijų
100 g virto kumpio
20 g graikinių riešutų
150 g grietinės
2 kiaušiniai
1 šaukštas citrinų sulčių
4 šaukštai kapotų petražolių lapelių
2 šaukštai parmezano (”Džiugo” sūrio)
Drusk
Mali pipirai
1 česnako skiltelė
1 šaukštas sviesto

Gaminimas

Cukinijas nuplauti ir supjaustyti 1/2 cm storio griežinėliais. Kumpį supjaustyti šiaudeliais. Riešutus susmulkinti. Grietinę išplakti su kiaušiniais, citrinų sultimis, petražolėmis ir tarkuotu sūriu. Įberti druskos ir pipirų.

Ugniai atsparų indą ištrinti česnaku ir ištepti sviestu. Sudėti cukinijų griežinėlius. Ant viršaus sudėti kumpį ir apibarstyti riešutais. Užpilti paruoštu grietinės pagardu, pašauti į karštą orkaitę ir kepti vidurinėje lentynoje. Patiekti inde, kuriame kepė.

Facebook komentarai: