Ciuricho pjausnys receptas

Primary tabs

Ingredientai

600 g veršienos
50 g sviesto
Didelis svogūnas
Šaukštas miltų
Po 125 ml sultinio ir sauso baltojo vyno
3 šaukštai grietinėlės
Druska
Malti pipirai

Gaminimas

Mėsą nuplauname, nusausiname ir supjaustome maždaug 0,5 cm pločio juostelėmis. Porcijomis apkepiname svieste ir išimame iš keptuvės. Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome ir pakepiname keptuvėje likusiame svieste. Mėsą sudedame prie svogūnų, pasūdome, pagardiname pipirais. Suberiame miltus, supilame vyną, sultinį ir užverdame. Nukaičiame. Įmaišome grietinėlę.

Tinka tiekti su bulvėmis, šviežiomis daržovėmis. Mėgstantieji aštresnio skonio maistą gali šį patiekalą pagardinti kariu, kapariais.

Facebook komentarai: