Citrinų pyragas su migdolais receptas

Primary tabs

Tešlai:
250g miltų
1 kiaušinis
1 kiaušinio trynys
žiupsnelis druskos
150g sviesto
Įdarui:
200g maltų migdolų
150g miltinio cukraus
tarkuota citrinos žievelė
2 citrinų sultys
miltų
2 šaukštai sviesto
50g migdolų drožlių

Persijotus miltus išberti ant medinės lentelės,viduryje padaryti duobutę,įmušti kiaušinį ir trynį,įberti druskos,sukrėsti sutarkuotą sviestą.Užminkyti tešlą,uždengti ir palikti valandai,kad išbrinktų.
Paruošti įdarą:į dubenėlį suberti maltus migdolus,cukrų,tarkuotą citrinos žievelę ir supilti sultis.Gerai išmaišyti.
Perminkyti tešlą,ant miltais pabarstytos lentos iškočioti du apvalius papločius.Vienu tešlos gabalu iškloti kepimo skardos dugną bei šonus(2 cm aukščio),aptepti migdolų įdaru.Uždėti kitą tešlos gabalą ir gerai prispausti.Pyrago viršų subadyti šakute,pabarstyti skaldytais migdolais ir užpilti ištirpintu sviestu.Kepti karštoje orkaitėje.

Facebook komentarai: