Cinamono ledai su džiovintais vaisiais receptas

Primary tabs

Ingredientai

1/2 kg vaniliniu ledų
1 šaukštelis cinamono
200 g figų
100 g džiovintų slyvų
2 šaukštai razinų
1 cinamono lazdele
1 vaniles lazdelė
1/4 l raudonojo vyno
2 šaukštai cukraus su tirštikliu
1 obuolys
1 apelsinas

Gaminimas

Ledus išimti iš šaldiklio ir perdėti į šaldytuvą, kad suminkštėtų. Po 30 minučių apibarstyti cinamonu, išmaišyti ir užšaldyti.

Figas, slyvas ir razinas nulieti karštu vandeniu, nusausinti, sumaišyti su prieskoniais bei cukrumi su tirštikliu, užpilti vynu, uždengti ir palikti nakčiai.

Paruoštą džiovintų vaisių kompotą šiek tiek pakaitinti ant silpnos ugnies (stebėti, kad neužvirtų). Nuluptą obuolį perpjauti į 4 dalis, išpjauti sėklalizdį ir supjaustyti kubeliais. Po 10 minučių obuolio kubelius suberti į kompotą ir 5 minutes pakaitinti. Kompotą atvėsinti.

Nuluptą apelsiną išskirstyti skiltelėmis, supjaustyti gabaliukais, išskobti sėklas ir suversti į kompotą. Kompotą paragauti ir, jei reikia, pagardinti prieskoniais.

Facebook komentarai: