Bulvių sriuba su kruopomis receptas

Primary tabs

Ingredientai

Sriubai tinka įvairios kruopos: perlinės, miežinės, avižinės, ryžių, sorų arba manų

Gaminimas

Į verdantį vandenį suberiamos kruopos (išskyrus manų), 30-40 min. paverdamos ir vanduo nupilamas. Į verdantį nuovirą suberiamos perplautos nevirtos (ryžių, sorų kruopos) arba pusiau išvirtos (perlinės, miežinės, avižinės) kruopos, ir sriuba verdama 10-15 min. Paskui sudedama stambiais kubiukais supjaustytos bulvės, stambiai sutarkuota morka, susmulkinti svogūnai, lauro lapeliai, druska ir 20-25 min. verdama. Jei sriuba verdama su manų kruopomis, tai pirmiausia sudedamos bulvės, apkepintos daržovės, kai sultinys užverda, manų kruopos. Bulvių sriuba su kruopomis verdama su vištiena, vištienos atliekomis, rūkyta mėsa, šviežiais ir džiovintais grybais. Prieš valgant įberiama susmulkintų petražolių lapelių.

Facebook komentarai: