Bulvių sriuba su koldūnais receptas

Primary tabs

Ingredientai

5 – 6 bulvės
2 morkos
gabaliukas petražolės šaknies
2 svogūnai
3 šaukštai sviesto.

Koldūnams:
1 stiklinė miltų
5 – 6 grybai
2 kiaušiniai
1 svogūnas
1 šaukštas sviesto
pipirai
petražolės ir krapų šakelės
druska

Gaminimas
Morkas, petražoles, svogūną apkepkite ir virkite 2 litruose vandens 30 – 33 minutes, iškoškite, sudėkite supjaustytas bulves, užvirinkite, paskui sudėkite koldūnus ir virkite 15 minučių. Kai koldūnai iškils, puodą nukaiskite, įdėkite druskos, pipirų, sviesto, įberkite susmulkintų lapelių
Iš miltų, kiaušinio ir vandens suminkykite tešlą, 15 – 20 minučių palaikykite, plonai iškočiokite, supjaustykite 6 cm pločio juostelėmis. Ant juostos išdėliokite įdarą, tešlos kraštus sutepkite kiaušiniu, užklokite kita juosta, prispauskite ir taurele išspauskite nedidelius koldūnus
Įdarui išvirtus grybus susmulkinkite, sudėkite virtus kiaušinius, pakepintą svogūną , pasūdykite, įberkite pipirų, susmulkintų krapų, sumaišykite

Facebook komentarai: