Bulvių mišrainė su kiaušiniais receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 kg mažų bulvių
2 šaukšteliai druskos
6 kiaušiniai
150 g svogūnų
3 šaukštai baltojo vyno acto
3 šaukštai švelniųjų garstyčių
6 šaukštai aliejaus
8 šaukštai daržovių sultinio
1 šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
6 šaukštai kapotų petražolių
200 ml grietinės
Šlakelis vorčesterio padažo
1/2 šaukštelio cukraus

Gaminimas

Bulves išvirti dideliame kiekyje pasūdyto vandens. Kiaušinius pradurti ir virti 10 minučių. Nuluptus svogūnus supjaustyti žiedeliais, suberti į nerūdijančio plieno sietelį ir nulieti karštu bulvių nuoviru, nuvarvinti. Bulves ir kiaušinius užpilti šaltu vandeniu.

Actą sumaišyt su garstyčiomis, aliejumi, daržovių sultiniu ir apibarstyti kapotomis petražolėmis, druska bei pipirais. Bulves supjaustyti griežinėliais, suberti į dubenėlį su užpilu, išmaišyti ir palikti 20 minučių.

Kiaušinius supjaustyti skrituliukais ir pakaitomis sudėti į salotinę su bulvių griežinėliais ir svogūnų žiedeliais. Grietinę gerai išplakti, pagardinti vorčesterio padažu, cukrumi ir užpilti mišrainę.

Facebook komentarai: