Bulvių kukuliai su abrikosais receptas

Primary tabs

Ingredientai

500 g bulvių
20 abrikosų
20 cukraus kubelių
2 kiaušiniai, druskos
180 g miltų
100 g džiūvėsėlių
80 g sviesto
50 g miltinio cukraus

Gaminimas

Išvirti bulves su lupenomis, nulieti jas šaltu vandeniu, nulupti ir atvėsinti. Abrikosus įpjauti, išimti kauliuką, į kiekvieną abrikosą dėti po cukraus kubelį.

Bulves sugrūsti, suversti į dubenį, įmušti kiaušinius, įberti žiupsnelį druskos, suberti miltus ir išminkyti tešlą. Iš tešlos iškočioti volelį, supjaustyti jį į 20 gabaliukų. Ant kiekvieno tešlos paplotėlio dėti po abrikosą ir suformuoti kukulius.

Dideliame puode užvirinti 2 l vandens, įberti druskos. Kukulius dėti į verdantį vandenį, mediniu šaukštu pamaišyti, kad nepriliptų prie dugno ir virti ant silpnos ugnies. Išvirusius kukulius išgriebti graibštu ir nuvarvinti sietelyje.

Keptuvėje ištirpinti sviestą, apkepinti džiūvėsėlius ir juose apvolioti kukulius. Kukulius apibarstyti miltiniu cukrumi.

Facebook komentarai: