Bulvių ir šampinjonų salotos receptas

Primary tabs

Ingredientai

7 – 8 bulvės
4 kiaušiniai
100 g. šampinjonų
puodelis jautienos sultinio.

Majonezui:
2 kietai virtų kiaušinių tryniai
0,5 stiklinės aliejaus
1 svogūnas
4 šaukštai baltojo vyno
1 obuolys
1 šaukštelis garstyčių
cukrus
druska
petražolių lapeliai

Gaminimas
Virtas bulves supjaustykite, pasūdykite, pabarstykite pipirais
Jautienos sultinyje išvirtus grybus susmulkinkite, virtus kaušinius supjaustykite griežinėliais. Viską sumaišykite, užpilkite sultiniu ir palaikykite
Trynius ištrinkite su druska ir maišydami supilkite aliejų. Įberkite žiupsnelį cukraus, druskos, smulkiai supjaustytų svogūnų , sudėkite sutarkuotą obuolį, garstyčias, supilkite vyną. Šiuo majonezu užpilkite salotas ir papuošite petražolėmis, svogūnų laiškais.

Facebook komentarai: