Bulvių ir briuselio kopūstų apkepas receptas

Primary tabs

Ingredientai
500 g bulvių
500 g briuselio kopūstų
2 šaukštai sviesto
svogūnas
250 g jautienos faršo
100 g liesos varškės
kiaušinis
2 skiltelės česnako
druskos
pipirų
žiupsnelis raudonųjų maltų ankštpipirių
stiklinė rūgščios grietinės
pusė stiklinės pieno
petražolių lapelių

Gaminimas
Briuselio kopūstus nuplauname, nupjauname kotelius.Bulves nuskutame, supjaustome briuselio kopūstų gūželių dydžio gabaliukais.Pusę sviesto išlydome didelėje keptuvėje, sudedame bulves, kopūstus ir kepame 15 min., nuolat maišydamos.Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome.Faršą, varškę, kiaušinį ir svogūną gerai išmaišome, pasūdome, paskaniname pipirais ir susmulkintu česnaku.Padarome kopūstų gūželių dydžio kukulaičius.Plokščią kaitrai atsparią formą patepame antra sviesto puse, dedame eilėmis bulves, kopūstų gūželes ir kukulaičius.Grietinę išmaišome su pienu, įberiame maltų raudonų ankštpipirių ir skiltelę susmulkinto česnako, druskos ir pipirų pagal skonį, palaistome kukulaičius.Įstatome į 220 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame apie valandą
Prieš patiekdamos pabarstome pjaustytais petražolių lapeliais.Galime papuošti ankštpipirių juostelėmis
Svarbu indas, kuriame kepame apkepą.Gražiai atrodo kaitrai atsparūs indai.

Facebook komentarai: