Bulvių apkepas su mėsa ir pomidorais receptas

Primary tabs

Ingredientai

1 kg miltingų bulvių
3 šaukštais sviesto, druskos
2 svogūnai
300 g rūkytos mėsos
8 maži pomidorai
2 kiaušiniai
1 šaukštas tarkuoto sūrio
1/4 l pieno
1/4 šaukštelio tarkuoto muskato

Gaminimas

Nuluptas bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Didelę ir gilią kepimo skardą ištepti sviestu. Nuluptą svogūną supjaustyti griežinėliais ir jais iškloti skardos dugną.

Rūkytą mėsą be kaulo supjaustyti griežinėliais ir sudėti ant svogūnų. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulieti šaltu vandeniu, nulupti ir sudėti ant mėsos.

Išvirtas bulves gerai sugrūsti. Dalį bulvių sukrėsti į dubenėlį ir sumaišyti su 1 tryniu bei tarkuotu sūriu. Šią masę sukrėsti į konditerinį maišelį.

Likusias bulves gerai sutrinti su pienu, įmušti vieną kiaušinį ir vieną baltymą, pagardinti druska ir tarkuotu muskatu. Bulvių košę sukrėsti į skardą, išlyginti ir papuošti bulvių košės roželėmis ar juostelėmis, išspaustomis konditeriniu maišeliu. Apibarstyti sviesto tarkiais ir iškepti.

Facebook komentarai: