Bulviniai laiveliai su įdaru receptas

Primary tabs

Ingredientai

5 vidutinio dydžio bulvės
100g cukinijos
100g poro
3 silkių filė
3 kiaušinių baltymai
1 vidutinio dydžio morka
5 vidutinio dydžio pievagrybiai
3 kiaušinio baltymai
Prieskoniai daržovėms
2 kiaušiniai
Fermentinis sūris
Krakmolas
Petražolės

Gaminimas

Išverdamos bulvės, sumalamos, įmušamas kiaušinis, dedama krakmolo. Išminkoma. Iš nedidelių gabalėlių suformuojami laiveliai. Į išteptą sviestu skardą dedami bulviniai laiveliai ir 200 laipsnių temperatūroje kepami 20 min. Pabaigoje aptepami kiaušinio baltymu. Galimi keli įdarų variantai: 1) Supjaustyta cukinija, smulkintos morkos, poras pakepinami svieste, sudedami prieskoniai 2) Pjaustyta silkių filė sumaišoma su pievagrybiais, kepintais ant sviesto supjaustyti mažais kvadratėliais. Pakepta masė sudedama į iškepusius laivelius, užbarstoma tarkuoto fermentinio sūrio. Puošiama petražolėmis.

Facebook komentarai: